die besten Sesamkringel - so mache ich türkische Simit wie aus dem türkischen Supermarkt ganz einfach selbst

Lust richtig gutes Toastbrot im Handumdrehen selber zu machen? Dann habe ich jetzt das perfekte Rezept dafür, welches wirklich super einfach und schnell umzusetzen ist.

Habt ihrs gemerkt? Es ist bereits schon wieder Herbst geworden. Still und heimlich irgendwie - hatten wir doch nicht einmal so richtig Sommer oder?! Zwischen der jährlichen Saatgutgewinnung meiner ganz persönlichen Lieblingssorten, den ersten Pflanzplänen für die kommende Saison und der nicht enden wollenden Zucchiniernte, bin ich seit dieser Woche voll auf Kürbis eingestellt. Hokkaidos sind hier meine absoluten Favoriten - herrlich nussig im Geschmack und, dank der essbaren Schale, so unglaublich unkompliziert und vielfältig in der Zubereitung. Neben dem All-Time-Herbst Klassier, meinem Pumpkinspice-Gewürz , lauwarmem Brotsalat mit Kürbis und karamellisierten Walnüssen, leckerer Kürbisquiche ohne Boden, Kürbissuppe , Linseneintopf mit Kürbis und cremigem K ürbisragout zu Spaghetti, gehen jetzt auch wunderbar fluffige Kürbisbrötchen ins Rennen.

Wer kennt die Situation nicht - Wochenende, gerade aufgewach, Kaffeedurst und Brötchenhunger aber absolut keine Lust nun zum Bäcker um die Ecke zu laufen. Rettung naht, man muss lediglich ein klein bisschen Zeit einplanen:

Ich bin momentan etwas dem Brotbackfieber verfallen. Der Gedanke, immer frisches, leckeres Brot im Haus zu haben und nicht ständig einkaufen zu gehen hat mich dazu getrieben. Es gibt unendliche Möglichkeiten, Empfehlungen und Weisheiten rund ums Thema Brotbacken. Hier zeige ich dir mein momentanes absolutes Lieblingsrezept für ein herrlich rustikales Vesperbrot mit fantastischer Kruste und tollem, lockeren Inneren.