Ernten & Haltbarmachen
Ernten&Haltbar machen
Im Spätsommer hab ich bei meinen Tomaten oft das Problem, dass sie zwar noch voller Tomaten hängen, diese aber nicht mehr richtig Rot werden. Der Grund dafür ist simpel - Die Pflanze hat aufgrund der zunehmend milderen Temperaturen - und teilweise schon ziemlich kalten Nächten - einfach nicht mehr genügend Kraft. Ihr ist es schlichtweg zu kalt.
Seit ich das erste Jahr selber Tomaten gezogen habe, hab ich mir unter anderem die Frage gestellt wie diese denn eigentlich richtig zu ernten sind. Wo zwickt man den Trieb am besten ab? Lässt man das Grüne dran oder macht man es lieber weg? Und woran erkennt man eigentlich ob grüne Tomaten reif sind?
Dafür, dass wir letztes Jahr bis auf eine Buschtomate ausschließlich selbstgezogene Tomaten hatten und unsere Erfahrungen in der Hinsicht noch nicht Jahrzehntelang zurückführen, hatten wir eine ziemlich gute Ernte. Rückblickend weiss ich zudem, was ich mir dieses Jahr definitiv zulegen werde - ein Tomatenhäusschen. Es gibt wirklich nichts schlimmeres, als zusammenfaulende Tomaten, noch bevor es richtig ans Ernten geht.